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Les Livres
Les dessous de l’alimentation bio – Claude Gruffat
nous vous conseillons ce recueil d’entretiens, sur l’agriculture et l’alimentation biologique, menés avec Claude Gruffat, président de Biocoop depuis 2004. Fils de paysan et de formation agricole, il a fait ses armes en conseillant des agriculteurs à s’installer en bio, a été coopérateur et gérant d’un magasin bio.
Consultez le site de l’éditeur
La permaculture en route pour la transition écologique
La permaculture, c’est la culture de la permanence. Trop souvent réduite au jardinage écologique, cette philosophie peut s’appliquer à de nombreux domaines (habitat, santé, éducation, etc.). En mettant en œuvre des systèmes qui imitent le fonctionnement de la nature, la permaculture s’impose comme la réponse face à la crise écologique. Ce livre définit clairement la permaculture (y compris le design permaculturel), à l’aide d’exemples concrets et d’illustrations explicatives.
Grégory Derville est enseignant en politiques environnementales à l’Université de Lille II. Il anime des conférences et des stages de permaculture, et fait partie du collectif Beauvais en transition.
Disponible depuis le 30 janvier 2018 – 192 pages – 25 € – coll. Conseils d’expert – éd. Terre vivante
En librairies, jardineries, magasins bio et sur boutique.terrevivante.org
16,99 €
Notre poison quotidien
De Marie Monique Robin
Cette enquête explore la manière dont sont évalués et réglementés les produits chimiques, qui entrent en contact avec notre alimentation (pesticides, additifs et plastiques alimentaires) et le lien potentiel entre l’exposition à ces substances et certaines maladies chroniques, comme les cancers, les maladies neurodégénératives, comme le syndrome parkinsonien, les troubles de la reproduction (stérilité), le diabète et l’obésité…
Ce livre sortira le 15 mars 2011.
haut
9€
Pesticides, révélations sur un scandale français
De Fabrice Nicolino et François Veillerette
Les pesticides font peur, mais paraissent de toute façon lointains. Or ils sont partout, jusque dans la rosée du matin. Et dans la pluie des villes, bien sûr, de toutes les villes de France.Pour cette raison et quelques autres que vous découvrirez, les conséquences sanitaires de l’exposition aux pesticides sont d’ores et déjà massives. Des centaines d’études de niveau international montrent que les pesticides de synthèse agissent, même à des doses infimes, sur notre équilibre le plus intime. Le cordon ombilical des fœtus, le système endocrinien, la fabrication du sperme son atteints. Les cancers et maladies neurologiques se multiplient.
Ce n’est pas drôle ? Non. Mais les auteurs de ce livre sur les pesticides ont pris un parti : celui de raconter des histoires avec de vraies gens. Vivantes, parfois extravagantes. Les pesticides ne tombent pas du ciel. Ils appartiennent à un système, lequel repose sur un formidable lobby. Tout a commencé vers 1945, avec le DDT et un certain Fernand Willaume, injustement oublié. Des professeurs réputés, le prestigieux Inra, le ministère de l’Agriculture, des grands corps de l’État, certaine presse ont accepté de faire de la propagande, purement et simplement.
L’industrie des pesticides a pris le pouvoir en France, sans que personne ne s’en doute. Ce livre sans précédent donne des noms, livre des dates, fouille les archives. Oui, on a truqué des congrès soi-disant scientifiques, avec l’aide par exemple du lobbyiste Marcel Valtat, l’homme de l’amiante. Oui, les industriels ont infiltré jusqu’à aujourd’hui les commissions officielles chargées du contrôle des pesticides. Oui, l’Agriculture raisonnée, que la France officielle présente comme la solution de l’avenir, est une farce, une incroyable manipulation.
Pour commander ce livre, rendez-vous sur le site de générations futures Rubrique commande
18.50 €
Un pacte toxique
De Christian Pacteau
Ce livre dresse le tableau global de la contamination par les substances chimiques du vivant. L’auteur parle notamment des pesticides, des différentes sources de ces substances, des voies de contamination, des effets à court terme, etc.
Il s’attarde en particulier sur les cancers provoqués par les pollutions chimiques et s’attache à examiner autant les conséquences sur la santé humaine que sur la biodiversité.
Plus généralement, il examine autant les fondements de l’établissement des « normes » qui en permettent les usages, en particulier le principe d’innocuité des faibles doses et de son rôle (supposé) protecteur.
Préface de François Ramade et témoignages inclus d’Allain Bougrain Dubourg et François Veillerette.
18€
Manger Bio, pourquoi ? Comment ?
De Pascal Pavie et Moutsie
Loin de n’être qu’un effet de mode réservé à une petite élite de consommateurs privilégiés, l’agriculture biologique apparaît aujourd’hui au plus grand nombre comme une alternative pertinente à la » malbouffe « . Le succès sans cesse grandissant des produits bio comme l’éclosion soudaine des AMAP en témoignent. Mais nous nous posons tous des questions. Cette agriculture est-elle capable de nourrir l’humanité ? A-t-elle vraiment des avantages pour la santé ? Est-elle vraiment écolo ? Manger bio revient-il vraiment plus cher ? Qui sont les acteurs de la bio ? Comment s’y retrouver parmi les différents labels ? Où faire ses achats ?
Véritable guide pratique pour découvrir les produits bio et apprendre à évaluer les conséquences de nos achats, ce livre est également une source de réflexion invitant à consommer autrement et de façon plus responsable.
Pour commander le livre
www.edisud.com/Edisud/editions_edisud/Livre.aspx?id=1335
www.athenaeumfr.com/catalog/product_info.php?products_id=15404
15€ + frais de port
« Les PGM insecticides : Evaluation des impacts sur les insectes auxiliaires»
De Lilian Ceballos. Edition Rés’OGM Info
L’enjeu de ce livre est de faire le point sur les connaissances scientifiques relatives aux impacts des cultures Bt sur les insectes auxiliaires. Il est la première synthèse de ce genre et s’adresse à un public averti, désireux de comprendre l’impact des toxines insecticides Bt sur les insectes non cibles (pollinisateurs, ennemis naturels des ravageurs), sur les organismes du sol (lombrics, mycorhizes) mais aussi sur les organismes aquatiques (daphnies, moules).
Bon de commande sur
http://www.resogm.org/IMG/pdf/Bon-commande-resogm.pdf
« L’écolo dico » 14.50 €
Edition Hatier jeunesse
Ce petit livre va dépanner plus d’un parent! Il renferme 84 définitions pour tout savoir sur l’agriculture bio, la biodiversité, les énergies renouvelables, le tri sélectif… Le tout expliqué par la jeune Giulia qui partage son savoir via un jeu de l’oie écolo.
« choisir son avenir »
Réalisé par le réseau européen HEAL et traduit en Français par Générations Futures